Le contrôle de toute notre production est garanti par notre équipe technique par des analyses continues dans des laboratoires agréés. Le processus de traçabilité commence par la sélection de la variété de la graine. Un code a été attribué à chaque agriculteur, auquel ont été associés par voie informatique toutes les données concernant la production et la culture.

Tout au long de ce processus, de multiples contrôles de qualités sont réalisés et les registres correspondants sont générés pour assurer le respect de la traçabilité de genre à tout moment où le système est efficient. Nous garantissons la sécurité et la salubrité de nos produits conformément à notre « Hazard Analisis Critical Control Point System » (HACCP)..

Lorsque le produit est téléchargé dans nos applications, un bon de livraison lui est associé, qui contient un numéro qui correspond à celui de la traçabilité, la date, l’heure, le nom ou le code agriculteur, la propriété d’origine, le genre, la variété, le nombre de colis, les kilogrammes, la température de stockage prévue, le type d’emballage et le programme de qualité correspondant.

Ce bon de livraison accompagne la palette depuis l’entrée jusqu’à sa préparation et sert à identifier à tout moment la provenance du genre.

Après la manipulation du produit, les palettes de sorties sont identifiées sur un panneau qui reprend toutes les traçabilités qui les composent. De-même, chaque caisse est marquée individuellement avec son numéro de traçabilité correspondant.

Enfin, un bon de livraison de sortie est généré reprenant les données correspondantes à l’identification du produit. Les données de ces bons de livraison sont informatisés de façon à ce que ces documents de transport soient exacts, lisibles et complets, protégés contre la falsification ou la perte et témoignent de l’origine du produit sans équivoque.

Escobi est une entreprise pionnière dans la pratique de la lutte intégrée, un travail qui a été réalisé depuis plus de vingt ans. La lutte intégrée est un ensemble de mesures écologiques et économiques, tournées vers le contrôle des invasions dans l’agriculture, où la priorité est donnée à l’utilisation d’outils naturels, comme les insectes auxiliaires ou les phyto-fortifiants et minimise l’utilisation de produits chimiques.

En 1996, Escobi a commencé à développer des travaux de Production intégrées à travers le Groupe pour le traitement intégré dans l’agriculture (ATRIA) et en 2006, elle a créé le Groupe de production intégrée (API), toujours en vigueur, afin que les produits puissent participer à des programmes d’aide, et certifier la qualité de ses produits.